Énergie libérée lors d'une combustion
Énergie d'une combustion - Physique-Chimie Spécialité
Exemple d'exercice parmi les 6 exercices du chapitre
Les cellules du corps humain produisent de l’énergie à partir du glucose. Lors d’un effort sportif, la quantité
d’énergie nécessaire augmente fortement, ce qui nécessite un apport rapide en glucose.
Les sportifs peuvent consommer des boissons isotoniques qui leur apportent ce nutriment sous forme directement
assimilable.
L’énergie molaire de combustion du glucose de formule brute \( C_6H_{12}O_6 \) vaut \( Er = -2805 kJ\mathord{\cdot}mol^{-1} \)
La valeur de l’énergie libérée par la combustion du glucose est égale à la valeur de l’énergie assimilée dans le
corps humain.
On pourra s'aider du tableau
périodique des éléments.
On donnera le résultat en valeur absolue avec 3 chiffres significatifs et suivi de l'unité qui convient.
Sur les aliments, la valeur nutritionnelle est exprimée en calories plutôt qu’en joules.
Une calorie correspond à l’énergie nécessaire pour élever la température d’un gramme d’eau liquide de
\( 1,0°C \) : \( 1cal = 4,184 J \)
On donnera le résultat avec 3 chiffres significatifs et suivi de l'unité qui convient.
On donnera le résultat en \( °C \), avec 3 chiffres significatifs et suivi de l'unité qui convient.
On utilisera le clavier virtuel pour écrire l'unité.
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